閱讀一件非常開心的事情,我蠻喜歡跑圖書館去看一些書籍

透過每次閱讀可以學到「新」的東西,不論是為了休閒娛樂或是為了增廣知識。

所謂「新」的東西,一是讀者原本就不知道的東西;或者可能是讀者相當熟悉的內容,但經過進一步思考,

如作者要表達什麼?我同意作者看法嗎?讀出了文章的意思之後,再加以思辯,重整已知的知識,成為了一種「新」的知識。

戲一.百彩這本我是在這個月去圖書館看到的好書

書的內容淺顯易懂,而且很適合個年齡層的讀者擁有

只要有一本好書,我可以待在圖書館一個下午也可以

像是這本書,當從書名其實可以一窺作者本身寫作的經歷

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看過後,衷心覺得好看!

我是很喜歡收藏書的人,所以記下書名就到博客來購買,畢竟用實際行動支持作者,作者下次也可以撰寫出更多更好書

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▲牛不能自然交配、打激素產奶?還原「恐怖乳品業」8個真相。(圖/食力提供)

文/黃毓棻

這幾天網路上瘋傳一支叫作「乳品的恐怖(Dairy is scary)」的影片,內容講述乳牛的淒慘與牛乳的不健康,事實真是如此嗎?本文挑選出影片中有爭議的部分,為大家找出真相:

Q1:小牛一出生就被迫跟牛媽媽分開,因為小牛會喝媽媽的奶,這樣人就沒得喝了?

牛媽媽和小牛出生時就分開,不是因為小牛會把奶喝光啦。母牛的初乳品質不一定夠好,奶量也不一定符合小牛的需求,通常會以人為介入的方式,將小牛與母牛分開,再餵食小牛,確保小牛喝到足夠的奶,同時也能避免垂直感染。

Q2:人把手插進牛屁股裡,是對牛進行性虐待?為什麼牛不能自然交配,要人工授精?

將手伸進牛隻肛門內,是以觸診方式了解目前牛隻的發情狀況、卵巢濾泡發育狀態,讓配種成功的機率提高。而以人工授精方式對牛配種,這樣可以選擇較優秀的品種基因,得到產乳量高或者健康狀況佳的牛隻,同時也可以提高配種的成功率、避免一般交配時牛隻間碰撞造成的傷害。

Q3:正常牛壽命20年,乳牛被強迫受孕,會快速老化、所以只有5~6年壽命?

飼養乳牛的目的是為了取得牛奶,當乳牛不產奶時會被淘汰,進入肉品市場。養得好的牛,受孕次數較多,產乳時間也較長,壽命當然不止5~6年。如果不淘汰乳牛,在好的飼養條件下,乳牛壽命與其他的牛隻並無不同。

Q4:乳牛產乳五年後到軟腳就被賣掉?乳牛一輩子可以懷孕幾次?

產乳5年後不會軟腳。若飼養管理良好,牛可以懷孕到10次左右。乳牛從小飼養到可以配種(稱為大女牛)約需15~18個月,大約兩歲多時生下小牛。正在泌乳的乳牛,當其產後子宮與卵巢機能回復正常後,再度發情時,就可以再進行配種,懷孕分娩後又可以生產下一次的牛奶。在分娩前的60天左右會讓項牛進行乾乳(不泌乳)讓牛媽媽休息。

Q5:一生下的小牛若是公牛,會直接被賣掉當小牛肉?

公牛無法產乳,所以在出生後不久會賣給其他的業者,作為肉牛飼養等用途。

Q6:喝牛奶會骨質疏鬆?人不適合喝牛奶?

已經有很多研究證實不喝牛奶會增加骨質問題的風險!而指出牛奶會導致骨質疏鬆的文獻,在實驗設計上有許多問題點。

至於牛奶能不能喝?人類飲用牛乳與吃蔬菜的歷史都很悠久,但人類適不適合吃蔬菜呢?如果是好的營養來源,就沒有不適合人類食用的道理。《延伸閱讀:破解牛奶的七大迷思》

Q7:牛打生長激素就會產牛奶?

牛要懷孕生小牛才會產牛奶。台灣的乳牛是禁止使用生長激素的喔!

Q8:植物奶可以取代牛乳嗎?

植物奶營養對於人體來說也是一個很好的選擇,但是兩者之間是不能完全互相取代的喔!植物奶的優點在於含膳食纖維,且膽固醇及飽和脂肪酸含量較低;而牛乳的蛋白質、鈣質,乃至於維生素A、B群的含量都高於植物奶。

本文由food NEXT食力【還原恐怖乳品業影片的8個真相!】授權提供







其他新聞

民進黨中執會日前通過「2018縣市長及縣市議員提名條例草案」,內容提及特殊選情考量者,可另訂方案執行,因為未要求非民進黨候選人入黨,被視為是柯文哲條款。民進黨祕書長洪耀福14日否認這種看法,他認為,這只是制度設計,模擬各種狀況,不能窄化為柯文哲條款。

近日台北市長柯文哲因雙城論壇、世大運等議題,與蔡政府關係不佳,明年縣市長選舉是否還能獲得民進黨禮讓,形成許多變數。而民進黨立委姚文智也宣布,投入明年市長選舉,民進黨中央黨部湧入許多電話,希望民進黨提名黨內人才。

對於相關議題,洪耀福指出,徵召比較有彈性,能夠戰略性因應情勢變化,這件事急不得也慢不得,例如黨必須觀察國民黨在各選區的動向,再決定要要比國民黨早還是晚提名,狀況很複雜,必須靜觀其變。

洪耀福強調,針對直轄市提線市長提名的特別條例草案,外界有所謂柯文哲條款說法,但相關條文並非柯文哲條款,該條文在上一次地方選舉也有,狀況可適用到其他縣市。

另外,為因應明年大選,民進黨選對會也會擴編。洪耀福指出,先前選對會著重在制度研擬,下一階段選對會,需要實質協調、整合、輔選,會有更多人參加。黨內人士也說,參酌過去執政經驗,未來輔選機制,也會納入府、院代表參與,先前在黨政資歷豐富的政院祕書長卓榮泰,及府方適當代表,都是可能納編的人選。

日前行政院宣布,要為軍公教加薪3%,希望民間企業跟進,洪耀福也表示,民進黨會為黨工加薪。

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